perap:
ayam, potong kecil
bawang putih, chopped
halia
kicap masin
kicap manis
oyster sos
five spice powder
lada hitam
minyak bijan
yee mee
cendawan shitake
sayur sawi
telur
1 sudu makan tepung jagung, bancuh dengan 1/4 cawan air
cili kering, potong kecil
air secukupnya
garam
Cara penyediaan
1. Goreng cili kering dengan sedikit minyak bijan
2. Masukkan ayam yang telah diperap (dan masukkan air), reneh sehingga lembut. Lebih kan sedikit kuah.
3. Masukkan cendawan dan garam secukupnya
4. Apabila ayam telah lembut, masukkan bancuhan tepung jagung, gaul sehingga kuah sedikit likat
5. Kemudian baru masukkan yee mee, (gaul rata bersama kuah) diikuti sayur sawi dan telur. Tutup claypot seketika sehingga telur masak
6. Sedia untuk dihidang...Jom, jom makan
No comments:
Post a Comment