Singapore Mee Siam

Nasi, nasi, nasi aje..muak le. Sejak dua menjak ni kami kurang makan nasi, jadi kena la pikir menu apa nak masak..Pasta dah, ayam panggang dah, layan roti canai kari kambing untuk makan malam pun dah. Jadi untuk menu malam tadi tekak rasa nak makan masam-masam, tengok bahan semua ada, jadi saya masak mee siam singapore! Slurppp....nak tambah semangkuk lagi.. Suka sangat mee siam ni, masa tu pegi rumah kawan my mum. Aunty tu hidang mee siam, balik rumah sebuk dok google resepi..sekarang dah pandai masak da huhu.. Masa pegi Singapore tak pulak berkesempatan nak cuba rasa sebenar mee siam ni, balik2 makan indonasia crusine, masyuk layan nasi padang. InsyaAllah lainkalilah cuba kalau ada rezeki ke sana.......Alamak gambar mee sini ni kuahnya tak timbul..

Pancakes

my fluffy pancakes for breakfast

Claypot Yee Mee

Bahan yang diperlukan
perap:
ayam, potong kecil
bawang putih, chopped
halia
kicap masin
kicap manis
oyster sos
five spice powder
lada hitam
minyak bijan

yee mee
cendawan shitake
sayur sawi
telur
1 sudu makan tepung jagung, bancuh dengan 1/4 cawan air
cili kering, potong kecil
air secukupnya
garam




Cara penyediaan
1. Goreng cili kering dengan sedikit minyak bijan
2. Masukkan ayam yang telah diperap (dan masukkan air), reneh sehingga lembut. Lebih kan sedikit kuah.
3. Masukkan cendawan dan  garam secukupnya
4. Apabila ayam telah lembut, masukkan bancuhan tepung jagung, gaul sehingga kuah sedikit likat
5. Kemudian baru masukkan yee mee, (gaul rata bersama kuah) diikuti sayur sawi dan telur. Tutup claypot seketika sehingga telur masak
6. Sedia untuk dihidang...Jom, jom makan