Bread Pizza

No pepperoni, no mozzarella cheese, but yet it tastes so good!

The tips~eat while it's hot.

Nasi Ambeng

1. Nasi putih 
2. Ayam masak opor/ungkep
3. Mee goreng 
4. Serunding kelapa 
5. Sayur lodeh kering 
6. Ikan masin 
7. Dulang 
8. Daun pisang

Sekali sekala, jom layan nasi ambeng. Jarang-jarang dapat makan. Kalau nak beli, tak pernah pula jumpa orang jual. Bila dah teringin sangat nak makan terpaksa la merajinkan diri buat sendiri. Hmm nikmatnya bila dapat makan, alhamdulillah..

Ketam Black Pepper

Bahan yang diperlukan
4 ekor ketam
Tumbuk 4 ulas bawang putih, 1 inci halia, setangkai cili hidup dan sebatang serai
1 sk lada hitam, dikisar
2 sb sos tiram
2 sb Kicap masin dan kicap manis
1/4 cawan minyak untuk menumis
1 sb tepung jagung
Sedikir air
Daun ketumbar
Sedikit garam dan gula

Cara Penyediaan
1. Tumis bahan yang telah di tumbuk
2. Masukkan lada hitam. Kalau nak hangat letak lebih.
3. Masukkan sos tiram & kicap
4. Masukkan ketam, sedikit air. Gaulkan dan tutup kuali sebentar
5. Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung, gaul sehingga kuah pekat.
6. Rasakan dengan sedikit garam dan gula jika perlu. Akhir sekali taburkan daun ketumbar. *Tidak perlu masak terlalu lama.

Essential Baking by Anna Scobie

Hadiah untuk Hari Ibu..Best la buku ni, sebelum bungkus nak pos kat mama sempat belek-belek. Berbaloi-baloi beli, harga pun berpatutan. Hari ni kalau sempat nak cuba buat cream puff dalam buku ni, harap-harap menjadi la..Bab-bab baking ni kalau saya buat selalu je tak menjadi..sob..sob. Harap tips dalam buku ni membantu..

Light Oat Bread

Breakfast is the most important meal of the day. Never skip your breakfast as it keeps you energized throughout your day. This morning, we had a couple slices of oat bread, spreaded with butter, strawberry and coconut jam.

For the dough
1/4 warm water
1 tsp active dry yeast
2 tbsp brown sugar
3 cups flour
1 tsp salt
1/2 cups oats
1/4 cups raisins
1 tbsp margarine
1 egg
1/2 cups water (add accordingly)

Method
1. Dissolve yeast, sugar into 1/4 warm water and proof for 3 minutes
2. Mix all the dried ingredients, add in the dissolved yeast mixture, together with the egg and margarine, then knead.
3. Let rise in oiled bowl until doubled in size, about an hour
4. Punch down and form into loaves and let rise about 30 minutes in the loaf pans
5. Bake for 20 minutes at 200c.

Singapore Mee Siam

Nasi, nasi, nasi aje..muak le. Sejak dua menjak ni kami kurang makan nasi, jadi kena la pikir menu apa nak masak..Pasta dah, ayam panggang dah, layan roti canai kari kambing untuk makan malam pun dah. Jadi untuk menu malam tadi tekak rasa nak makan masam-masam, tengok bahan semua ada, jadi saya masak mee siam singapore! Slurppp....nak tambah semangkuk lagi.. Suka sangat mee siam ni, masa tu pegi rumah kawan my mum. Aunty tu hidang mee siam, balik rumah sebuk dok google resepi..sekarang dah pandai masak da huhu.. Masa pegi Singapore tak pulak berkesempatan nak cuba rasa sebenar mee siam ni, balik2 makan indonasia crusine, masyuk layan nasi padang. InsyaAllah lainkalilah cuba kalau ada rezeki ke sana.......Alamak gambar mee sini ni kuahnya tak timbul..

Pancakes

my fluffy pancakes for breakfast